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Nouvelle-Angleterre

Le premier des chefs

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Bien que né dans une famille très modeste, Antonin Carême est devenu l’un des plus grands chefs cuisiniers du début du XIXe siècle. Il a porté la gastronomie française a des sommets et lui a permis de devenir l’un des éléments de la puissance française. Entretien avec...

L’Arabie saoudite pendant la Guerre froide

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Depuis février 1945 et la signature du Pacte de Quincy, l’Arabie saoudite entretient une relation privilégiée avec Washington. L’accord était simple : la protection militaire de la famille royale en échange d’une stabilisation des marchés pétroliers. Ce pacte a fait...

Des montagnards en guerre, Mario Rigoni Stern

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« Quand cela finira-t-il ? Les Alpes, l’Albanie, la Russie ! Trop de kilomètres ! Trop de neige ! Trop de sommeil ! Trop de soif ! » Mario Rigoni Stern, jeune chasseur alpin des montagnes de Vénétie, a connu trois campagnes de la Seconde Guerre mondiale. En Guerre...

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