Le terroir d’un côté, le marketing de l’autre et les grandes entreprises mondiales. Comment l’Écosse est devenue la terre du whisky.
Le whisky oscille entre terroirs et industries. Jean-Baptiste Noé analyse la stratégie des grands groupes, notamment Diageo et Pernod-Ricard pour faire évoluer le marketing et transmettre le goût du whisky.
