Le véganisme, une nouvelle religion ?
La question de la consommation de viande a fait irruption au cours de la décennie 2000 aux États-Unis, puis 2010...
Maître de conférences en géographie de l’alimentation, Sorbonne-Université.
La question de la consommation de viande a fait irruption au cours de la décennie 2000 aux États-Unis, puis 2010...
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