L’assiette et le territoire
Autant que la langue, l’assiette définit l’identité d’un pays et contribue à l’organiser. En quatre-vingts cartes nationales et régionales, Jean-Robert ...
Étiquette : Terroir
Podcast – Les terroirs du vin. Marc Paitier
Né dans le Caucase, le vin s'est diffusé autour de la Méditerranée, puis dans l'ensemble du monde.
De Gergovie à la Limagne
Gergovie, une victoire introuvable dans une plaine de basse montagne, celle de la Limagne. Voyage dans le Puy de Dôme, ...
La grande braderie de Lille
Née au XIIe siècle, la braderie de Lille est l’une des plus anciennes de France, qui rappelle la puissance économique ...
Le château de la Bâtie d’Urfé
Connaissez-vous le Forez ? Paysage bucolique et festonné, région historique entre Lyon et Saint-Étienne, le Forez est aujourd'hui quelque peu oublié. ...
Documentaire : Christian Dior
Un documentaire de 1950 présente le couturier Christian Dior au travail, préparant sa collection de 1949. On le voit dans ...
Guillotine : Paris, Paris
Les boissons ont leurs lieux, leurs paysages, leurs imaginaires. Dites « whisky » et vous voilà transportés dans les Highlands, habillés de ...
Traditions et coutumes de la Corse
La vue de la Corse, que Nietzsche observait depuis la côte du Continent, laissait en lui un sentiment terrible. Il ...
Petit Cépage : la mode des terroirs
Conflits souhaite valoriser et faire connaître les entreprises françaises ancrées dans un territoire et qui prennent appui sur leur terroir ...
La pomme. Le territoire et la table
Originaire d’Asie centrale, probablement de la région d’Almaty au Kazakhstan, le pommier s’est ensuite diffusé vers l’Occident, en traversant ...
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Le christianisme en feu, les églises d’Europe attaquées
