La pomme. Le territoire et la table
Originaire d’Asie centrale, probablement de la région d’Almaty au Kazakhstan, le pommier s’est ensuite diffusé vers l’Occident, en traversant ...
Étiquette : Terroir
Le vignoble méconnu de Lavaux
Les Suisses savent cacher leurs trésors, même quand ils s’exposent aux yeux de tous. Les guides du vin proposent ...
Les vins de Gigondas au milieu des dentelles
La Provence des montagnes est structurée par les cours d’eau et les plissements géologiques. Dans ces contreforts des Alpes qui ...
Le pastis de l’Aveyron
Qui aurait pu penser qu’un jour la route du pastis se détourne de la Provence pour venir se perdre ...
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