Alcool de menthe : des rives de la Provence aux rives du monde
Gin du Var : acculturation d’une boisson d’ailleurs
Mots-clefs : Agriculture, Chemins de France, Terroir, Vin
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Le Bourbonnais a donné aux Bourbons leur patronyme, et donc à la France, à l'Espagne et à Naples leurs dynasties, mais peu sauraient en tracer les contours sur une carte. Sous la direction d'Arnaud Dassier, ce beau-livre comble un manque : l'absence d'un ouvrage récent d'initiation à...
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