Recette des terroirs : la volaille entre deux saisons

23 décembre 2020

Temps de lecture : < 1 minute

Photo :

Abonnement Conflits

Recette des terroirs : la volaille entre deux saisons

par

Che(mains) de France. Le bonheur est dans l’assiette. Un cadeau de Noël de Conflits à ses lecteurs, cette recette de cuisine ramenée de notre escapade à Chartres. Le chef Benoît Cellot présente étape par étape la réalisation de sa volaille entre deux saisons.

Vous venez de lire un article en accès libre

La Revue Conflits ne vit que par ses lecteurs. Pour nous soutenir, achetez la Revue Conflits en kiosque ou abonnez-vous !

Voir aussi

La dynastie familiale des Lur Saluces aux origines du château d’Yquem

Famille d’ancienne noblesse originaire de Guyenne, dans le sud-ouest de la France, les Lur Saluces sont indissociables d’un grand vin bordelais : le sauternes. Une famille autant attachée au maintien de ses traditions qu’à son intégration dans l’économie capitaliste avec les forges...

Satyagraha : hypnose collective à l’Opéra Garnier

Satyagraha, deuxième opéra de Philip Glass, fait son entrée au répertoire de l'Opéra de Paris avec un consensus critique et public quasi unanime — une réussite musicale portée par la direction d'Ingo Metzmacher, dans laquelle la musique répétitive et post-minimaliste tourne « comme...

À propos de l’auteur
Revue Conflits

Revue Conflits

Fondée en 2014, Conflits est devenue la principale revue francophone de géopolitique. Elle publie sur tous les supports (magazine, web, podcast, vidéos) et regroupe les auteurs de l'école de géopolitique réaliste et pragmatique.