Lectures d’été. Sélection d’articles de Conflits sur les rapports du vin et de la géopolitique.
Podcast – Les terroirs du vin. Marc Paitier
Pourquoi les Anglo-saxons dominent la critique vinicole mondiale
Podcast – Les terroirs du vin. Marc Paitier
Pourquoi les Anglo-saxons dominent la critique vinicole mondiale
Mots-clefs : Agriculture, Chemins de France, Terroir, Vin
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C’est une époque révolue, mais qui continue d’organiser les paysages et les aménagements urbains, celle où les fleuves et les rivières étaient les principales voies de communication de la France. Des villes de l’intérieur ont ainsi pu être de grands ports, tels Angers et Périgueux. Des fleuves que les rois ont tout faits pour aménager, canaliser, ordonner. Ainsi de Louis XIV confiant à Pierre-Paul Riquet la création du canal royal du Languedoc, pour relier Toulouse à la Méditerranée, avant de le poursuivre vers Bordeaux et l’Atlantique. L’axe de la Seine, relié au bassin du Rhône, est un autre axe stratégique. Sur la Marne circulaient les vins et les céréales de Champagne. Le Rhône fut longtemps une frontière, avec Avignon comme ville-pont, tout comme la Loire, durant la guerre de Cent Ans et le repli de Charles VII à Bourges. Avant que ce fleuve ne devienne le chapelet des châteaux et des belles demeures et, aujourd'hui, impropre à la navigation, celui des promenades et des paysages ligériens.
Lieu d’exception, de l’utopie du possible, l’île échappe toujours en partie au discours que l’on tient sur elle, et c’est précisément pour cela qu’elle fascine. Ainsi, pendant longtemps, la Polynésie a conforté le mythe de la « Nouvelle Cythère », pays béni des dieux, havre de paix protégé par la distance des vents mauvais de l’Histoire. Aujourd’hui, avec la montée irrésistible de la Chine dans le grand océan, les quatre territoires français du Pacifique offrent à la France un gigantesque domaine maritime, plein de richesses, mais posant de redoutables défis.
Dès le XVIe siècle, la France s’est projetée hors de l’Europe pour conquérir des terres et les mettre en valeur. Des conquêtes qui, selon les époques, ont été régies par des logiques différentes : puissance, commerce, idéologie, évangélisation.