Podcast – Voyage au pays du thé. François-Xavier Delmas
Originaire de Chine, le thé s'est déployé en Asie et en Europe, par les routes commerciales et par les guerres. Chaque pays a sa culture du thé, avec les ustensiles qui...
Alimentation
Podcast – Le drame agricole français. Hervé Lejeune
La France était une grande puissance agricole, elle est aujourd'hui déclassée. Les éleveurs vivent mal, les normes ne cessent de croître, l'administratif prend le pas sur la...
Ukraine : la guerre de l’alimentation
L’Ukraine est toujours considérée comme l’un des greniers du monde, avec ses capacités productives en matière de colza, de maïs et de tournesol, mais la Russie est redevenue une puissance agricole majeure, ce qu’elle était avant la Première Guerre mondiale, utilisant l’agriculture comme une arme.
