L’Oreiller de la Belle Aurore : le rêve feuilleté des gastronomes
Ce monument de la charcuterie française, mêlant gibier, volaille et foie gras sous une croûte dorée, renaît aujourd’hui grâce à quelques artisans passionnés. Plat légendaire,...
Alimentation
George Forrest : « L’Afrique peut et doit contrôler toute la chaîne de valeur agroalimentaire »
Entrepreneur belgo-congolais, George Forrest est à la tête du Groupe Forrest International (GFI), l’une des principales entreprises du Congo et de GoCongo, une holding...
Vidéo – Géopolitique du chocolat. Vincent Marcilhac
Origine, déploiement, travail culturel et industriel, découvrez les secrets du chocolat avec Vincent Marcilhac Que cache vraiment notre tablette de chocolat préférée ?...
