La France, le grand pays du thé
Mariage Frères, Dammann Frères, Kusmi Tea, Le Palais des Thés ou Kodama : depuis plus d’un siècle, la France a façonné un art du thé singulier, entre patrimoine, innovation et...
Terroir
L’Oreiller de la Belle Aurore : le rêve feuilleté des gastronomes
Ce monument de la charcuterie française, mêlant gibier, volaille et foie gras sous une croûte dorée, renaît aujourd’hui grâce à quelques artisans passionnés. Plat légendaire,...
Vitalba : les plantes et la terre
Dans la vallée de l’Ortolo, la distillerie Vitalba cultive des plantes du maquis transformées en huiles essentielles. Une distillation qui plonge ses origines dans le terroir...
